為全面提升食品安全水平，遼寧省將2024年定為“食品安全建設年”，并圍繞食品安全評價業務等關鍵領域部署了十大重點工作。這些措施旨在強化監管、提升企業主體責任、保障人民群眾“舌尖上的安全”。以下是十大重點工作的具體內容：

1. 完善食品安全評價體系：推動食品安全評價業務標準化、規范化，加強對食品生產、流通、餐飲各環節的風險評估與監測。

1. 強化源頭治理：加強對農產品種植、養殖環節的監管，推廣綠色生產模式，從源頭上減少食品安全風險。

1. 提升食品生產企業主體責任：通過評價業務督促企業建立全過程質量控制體系，嚴格落實自查自糾制度。

1. 加強流通環節監管：運用大數據和信息化手段，實現對食品流通鏈條的全程可追溯，確保食品在運輸、儲存過程中的安全。

1. 深化餐飲服務安全治理：重點對學校食堂、集體用餐單位等開展評價與檢查，嚴防群體性食品安全事件。

1. 推進智慧監管建設：利用物聯網、人工智能等技術，提升食品安全評價業務的效率和精準度。

1. 加大抽檢監測力度：擴大食品抽檢覆蓋面，重點對高風險食品開展專項評價，及時發布風險預警。

1. 嚴厲打擊違法行為：對食品非法添加、假冒偽劣等行為“零容忍”，強化行刑銜接，形成震懾效應。

1. 提升公眾參與度：通過科普宣傳、風險交流等方式，增強消費者食品安全意識，鼓勵社會監督。

1. 健全應急響應機制：完善食品安全突發事件應急預案，確保快速、有效處置各類食品安全問題。

通過以上十大重點工作的推進，遼寧省食品安全建設年將全面提升食品全鏈條安全管理水平，為人民群眾營造更加安全、放心的食品消費環境。